把生活看成你每天都在建造的大（dà）樓，一個個房間，一層層樓，而你的態度就是這棟大樓的地基，一種堅定（dìng）、積極、有力的態度會讓你建造起一棟高樓大廈，這棟大廈就像它的地基一樣，能經受任何風雨，而從態度到行動的7個步驟就是（shì）你構建個人（rén）和職業成功（gōng）大廈的框架，它們將幫助你創建自己希（xī）望的（de）生活和事業。

　　影響物（wù）料（liào）烘幹的速率、能耗（hào）和產品質量的因素，陳上述設備的不同結構（gòu）和流程外，還侖物料的組成（chéng）、大小、料盤裝載量、熱風的溫度、濕度和流速等。烘幹（gàn）技（jì）術的關鍵是調節（jiē）諸因素的參數，使物（wù）料表麵水分向外擴散和內部水分向表麵轉移相配合，於（yú）燥過程符合其烘幹特性和規律。

　　(一)物料（liào）的（de）組成和大小多孔性和組織硫鬆的物料容易於燥。物科切分越小（xiǎo），受熱蒸發麵積越大，幹烘速度超快。

　　(二)料盤裝載量一般按料盤單位麵積上的載重計量。裝載（zǎi）量（liàng）小，烘幹時間短，烘幹程度均勻（yún），但處理晝小;裝載量大則效果相反。一般鮮萊的裝載量為3-8kg/m2。圖（tú）為幹製甘藍菜時裝載量與生產能力、烘幹時間的（de）關係（xì）。

　　(三)熱風的溫度和相對濕度熱風溫度越南，相對濕度（dù）越低，烘幹速度越快，反之則烘幹速度越慢（màn），若熱風溫度過皮，超過安全溫度則（zé）導致物料變質，熱風溫度較低，使烘幹時間過長，對（duì）產品品質亦不利。熱（rè）風的安全溫度由物料的種類、韌始（shǐ）水分、烘幹時間和產品要求確定。

　　(四)熱風的流速通過物料周圍的熱風（fēng）流速大，能以迅速傳熱並帶走水分，提高於燥速度。但（dàn）流（liú）速增大到一定程度，不能相應增加於煥強度，旦增大動力消耗。隧道烘幹果蔬的熱風（fēng）流澀為0.7-3m/s。

　　該類烘幹機的優缺點是：

　　(1)物料在烘幹過程中，不（bú）受振（zhèn）動或衝擊，不產生損傷，粉（fěn）塵的飛揚也少（shǎo）。

　　(2)物料在帶間轉移（yí）時，得到鬆動（dòng）和韶轉，使物料（liào）的蒸（zhēng）發表麵積增大，改（gǎi）善通氣性和烘幹均勻性。

　　(3)烘（hōng）幹區的數目較多，每一區的（de）熱風流量、流向、溫度和濕度均可控製，符合物狀、膏糊（hú）狀濕物樹，需（xū）先進行粉（fěn）碎再氣流烘幹（gàn）。對產品的（de）水分要求在3%以下或要求保持結品形狀、光澤及易粘附（fù）於烘幹管的物料不適用。

　　(五)動力（lì）消耗較大由（yóu）於使用較高速氣流，需選用高、中壓離心風機，動力消耗較大。

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