鍋爐由鍋和爐構成（chéng）的，上邊的裝水構（gòu）件為鍋，下邊的加熱一部（bù）分為爐，鍋和爐的一體化設計方案稱之為鍋爐。

鍋爐（lú）是一種能量轉換器，它是利用（yòng）然料（liào）燃（rán）燒釋放出來的（de）熱（rè）能或（huò）別的熱能將蒸汽參數（shù）水或別的液體加熱到一定主（zhǔ）要參數的機器設備。

鍋爐分“鍋”和“爐”兩一部分。“鍋”是容下水和蒸氣的受力構件，對水開（kāi）展加熱、氣化和碳酸（suān）飲料分離出來，“爐”是開展然料燃（rán）燒或別的熱能放熱反應的場地，有燃燒機器（qì）設備和燃燒室爐內及放熱反應排煙道等（děng）。鍋與爐二者（zhě）開展著熱量轉換全過程，放熱反應（yīng）和吸熱反應的分頁（yè）麵（miàn）稱之為遇熱麵。鍋（guō）爐將水加熱成蒸氣（qì）。除鍋與爐外也有架構、服務平台、扶手電梯、燃燒、排渣、煙風管、管路、爐體等輔助機器設備。

鍋爐的具體原理是一種利用然料燃燒後釋放出來的熱能或工業化生產中的餘熱回收傳送給器皿內（nèi）的水，使水做到所必須（xū）的溫度或一定工作壓力蒸氣的電氣設備。鍋爐在“鍋”與“爐”兩一部分與此（cǐ）同時（shí）開展，水進到鍋爐之後，在碳酸飲料體係中鍋爐（lú）遇熱（rè）麵將消化吸收的熱量傳遞給排水（shuǐ），使水加（jiā）熱成一定溫度和負擔的溫水或轉化（huà）成蒸氣，被引出運用。在燃燒機器設備一部分，然料燃燒持續釋放發熱量，燃燒造成的高溫煙塵根據熱的散播，將熱量（liàng）傳遞給鍋爐遇熱麵，而自身溫度慢慢減少，由（yóu）煙筒排出來（lái）。